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フランス料理仏和辞典 杉富士雄監修1995年13版の詳細情報
商品説明
［ほぼ未使用］フランス料理仏和辞典●フランス語を学びながらフランス料理を、フランス料理を学びながらフランス語を、の目的で編集された。料理事典を兼ねた画期的仏和辞典！●料理，製菓，製パン、精肉。サービス、酒，チーズ、ワイン、地方料理などの必要語をすべて収録。●料理の例文はすべてフランス語料理書より再録し、フランス料理の作り方を読むのに最適.●必要単語，動詞活用形をも見出し語に採用し、総見出し語数約24,000.イトー三洋株式会社出版1995年13版定価11,000円14×19cm (本体)1762ページ用例はできる限りフランスの料理部、栄養学書、ガストロノミー関係書より採取するよう努めた。フランス語重要単語に対しては、その用法を詳しく解説すると共に、主要動調の活用形をも見出語に採り、より美用性をもたせた。これらのことにより。フランス話を学びながらフランス料理を理解し、またフランス料理を学びながらフランス語を理解するという、きわめてユニークな性格の辞典になったと自負している。しかし、元来、料理というものは，それぞれの国の日常性に密接に結びついているため、日本とフランスの風上、伝統。材料、味覚、習慣などの相違が、語義の決定に多くの支障となったことを明記したい。本辞典の執筆者は、フランス語からフランス料理へという大学関係者，フランス料理からフランス語へというイトー三洋関係者，この両者の密接な協力関係があってはじめて成し遂げられたものといえよう。監修者自身、フランス料理に関してまったくの素人であるといわざるを得ないが、このような新しい辞典の試みに深い関心を示しつつ、7年間にわたる編集作業を終えたのである。この間、本場フランスの料理界をリードする諸氏の助言と激励、たゆみない援助と理解を示してくれた執筆スタッフ（この辞典に明記した執筆者以外の何人かの同僚を含んで）の忍耐強い協力が得られなかったら、この辞典は決して日の目を見ることもなかったであろう。杉冨士雄［状態］ほぼ未使用できれいな状態です。#フランス料理#仏和辞典#料理辞典商品の情報カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書商品の状態: 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
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